😇肉粽為什麼不能當正餐連續吃好多天？
而且包肉粽的米飯吃多了，比一般白飯還容易胖？
一般我們都知道吃肉粽，不僅容易礙胃，而且打嗝特別明顯。
很直覺的，我們都不會想要把肉粽當正餐，天天吃。
主要包肉粽的米，是糯米！
一般白米是黏不起來的。
糯米製品在我們生活常常出現：
如甜品：湯圓、八寶粥、年糕、麻糬等。
不同種類粽子：肉粽之外、像鹼粽、甜粽等。
還有不同的糯米飯餐點：如飯團、米糕、油飯、糯米雞、糯米鴨等。
其他特別一點的如甜酒釀、醪糟等。
所以你應該不知不覺都不定期的吃到糯米，稍稍感到礙胃打嗝，也是自然的。
◾️糯米的特質
糯米與一般白米在澱粉組成上，最大的不同就是支鏈澱粉的含量。
言簡意賅的說就是糯米的糖分含量比白米高。
而糖分概念大概就是澱粉！
相較之下，出現三種差異。
黏性：支鏈澱粉的黏性較高，因此煮熟後的糯米較為黏糯，而白米則較為鬆散。
消化：支鏈澱粉較易消化，但消化後產生的葡萄糖會較快進入血液中，導致血糖快速上升。
腹脹：支鏈澱粉在消化過程中會產生「較多氣體」，因此食用糯米後較容易引起腹脹。
因此，糯米的高支鏈澱粉含量是造成腸胃不舒服的主要原因。
此外，糯米的脂肪含量和含鹽量也較高，也可能加重腸胃負擔。
◾️爽吃也要懂吃
肉粽的米本身熱量就高，加上其他內容物，總脂肪含量就飆高不少。
尤其傳統的肉粽通常是用肥肉、鹹蛋黃等高脂肪的食物做餡料，這些食物在腸胃中停留的時間較長，特別容易導致消化不良。
肉粽含鹽量也是高標：攝入過多的鹽分會導致體內水分滯留，引起腹脹等症狀。
以下建議，給一些擔心吃肉粽後，腸胃不舒服的人：
一、適量食用：不要一次吃太多肉粽，可以少量多次食用。
二、細嚼慢嚥：吃肉粽的速度太快，或一次吃太多，會直接腸胃不適。一定要讓牙齒充分咀嚼，口腔動作完整，這樣非常能幫助消化。
三、搭配其他食物：可以搭配一些蔬菜或水果一起食用，例如生黃瓜、燙青菜，幫助消化。
四、避免油膩：如果腸胃不好的人，選擇清淡的肉粽，或自製肉粽，減少油膩的食材。
以下有三種不同類型瑜伽體式，針對不易消化，可以幫助促進腸胃蠕動、改善消化不良的症狀：
1、山式（Mountain Pose）：雙腳與肩同寬站立，雙手自然垂放於身側，深吸氣時抬起雙臂至頭頂，吐氣時放下雙臂。重複10次。
2、坐椅扭轉式（Seated Twist）：坐椅子，雙腿並著，吸氣時向上提胸，吐氣時向右轉，抓著椅背，慢慢腹式呼吸。保持30秒後換邊。
3、嬰兒式（Child's Pose）：跪姿，雙膝與肩同寬，坐於腳跟上，向前彎腰，雙臂自然垂放於身前。保持1分鐘。
這三個瑜伽體式，根據個人情況進行調整。
如果腸胃不適的症狀較輕，可以三種接續練習3組
因焦慮或情緒壓力引起的症狀，可以增加次數或時間，協助轉念。
胃炎發作、穿孔甚至出血等嚴重症狀，請務必詢問醫生後，再依個人喜好最輕程度開始練習。
希望你能用這三個體式，幫助您改善消化不良症狀。
◾️你是否被腸胃科醫生檢查後沒事，但還是感礙腸胃，易打嗝？
6/15週六上午9:45-11:45腸胃特別課，可以提供一堂身心放鬆的療癒瑜伽練習。
課程主題放鬆情緒壓抑，調理礙腸胃等輕度消化器官緩和療癒！
僅剩3個名額請6/13前，報名6/15聊療瑜伽特別課程。
詳情請參照相關連結。
願我們練習帶來美好🫶
Comments